A ANACÁ trabalha com Cafés Especiais 100% arábica da Mantiqueira de Minas, os nossos grãos são de produção familiar e vem direto do produtor.
Cafés Especiais da Mantiqueira de Minas
Ave anacã em um galho com ramos de café cheios de frutos maduros nas cores vermelho e amarelo e flores brancas, fundo branco (aquarela exclusiva da marca).
A ANACÁ trabalha com cafés especiais 100% arábica da Mantiqueira de Minas, todos os grãos são de produção familiar e vem direto do produtor.
Compartilhando dos mesmos valores, respeito e admiração pelo produtor, conservação e cuidado com a natureza, inspiração e lealdade aos consumidores e orgulho das nossas ancestralidades, nasceu ANACÁ.
O nome da marca teve origem na língua materna do Brasil, o Tupi-guarani, e além de originar da junção dos nomes das sócias, Ana Eliza e Camila, é também a denominação de uma arara da floresta amazônica que traz consigo a representatividade feminina e expressa as cores vibrantes presentes nas árvores de café.
É com muito amor que construímos esse legado!
Cafés disponíveis
Você sabia que nossos lotes de café foram nomeados de acordo com os numerais em Tupi-Guarani? Conheça um pouco sobre eles: Peteĩ, Mokõi e Mbohapy.
Nesses 3 lotes são utilizados os mesmos grãos do Sítio Jacarandá, Bourbons Amarelos e Vermelhos. A diferença sensorial acontece no momento da torra, onde cada mestre de torra ressalta uma característica.
Torrefação: Grandpa Joel’s Coffee, Santa Rita do Sapucaí/MG.
O mestre de torra Pedro trás uma torra média, cor de chocolate ao leite, que acentuou o sabor caramelo e realçou a doçura dos grãos, proporcionando uma bebida mais suave.
Mokõi (“dois” em Tupi-Guarani)
Torrefação: Casa Baldoni, São José do Alegre/MG.
O mestre de torra Rogério trás uma torra média, cor de chocolate, que realçou as notas de chocolate e mais corpo para a bebida.
Mbohapy (“três” em Tupi-Guarani)
Torrefação: Cafetelier, Santa Rita do Sapucaí/MG.
A mestre de torra Anna trás uma torra média, que acentuou o sabor de cacau e castanha, apresentando acidez e doçura equilibrada para a bebida.
Quem somos
DNA da marca
Compartilhando dos mesmos valores, respeito e admiração pelo produtor, conservação e cuidado com a natureza, inspiração e lealdade aos consumidores e orgulho das nossas ancestralidades, nasceu Anacá.
Nosso manifesto
Ilustração em nanquim de um ramo de café com frutos e flores (nanquim exclusivo da marca).
Respeito e admiração pelo produtor, dando suporte e pagando um preço justo pelo produto.
Conservação e cuidado com a natureza que nos oferece os frutos do café, adequação dos nossos fornecedores à cartilha desustentabilidade do café.
Inspiração e lealdade aos consumidores, oferecendo um produto de qualidade, contando a sua história desde a origem,motivando-o a desfrutar dos sabores e aromas da bebida.
Orgulho das nossas ancestralidades, de ser uma empresa fundada por mulheres, de trabalhar com um dos principais produtos doBrasil e presente no dia a dia dos brasileiros, orgulho das nossas florestas, fauna e flora e do nosso clima tropical que favorecetanto o cultivo dessa bebida amada por muitos.
Fundadoras
Ana Eliza Costa, co-fundadora
Ana Eliza Costa é filha e neta de cafeicultor, mineira de Cachoeira de Minas, Engenheira de Bioprocessos com experiência em exportação, negócios internacionais, marketing e inteligência comercial, com atuação em multinacionais do setor alimentício.
Camila Campolina, co-fundadora
Camila Campolina é mineira de Pará de Minas, Engenheira Ambiental, especialista em Projetos Sustentáveis com experiência em gestão de projetos, sustentabilidade, regularização ambiental e atividades agrossilvipastoris, com atuação em grandes empresas do setor público, privado e terceiro setor.
